昔から地元長野ではおやつの材料に使われてきた「みそ」。そのみそを混ぜ込んであるちょっと珍しい一品です。みそを使ってはいますが、主張しすぎることもなく、くるみの風味とマッチして食べやすい味に仕上がっています。「食べたことのない味だね！」と県外の方にも喜んでいただいています。

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