たくさん食べられてしまうようなレアチーズケーキにするために、さっぱりしたクリームチーズを使い、あっさりと口当たりなめらかな仕上がりにしています。土台には上質なバターを練り込んだグラハムビスケットを使用。それだけ食べても美味しい！と評判です。

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